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食品安全工作會議強調:樹立監管責任意識,筑牢食品安全防線


時間:2021年12月09日瀏覽次數:來源:本站原創

食品安全工作會議強調:樹立監管責任意識,筑牢食品安全防線

為保障師生食品衛生安全,提高餐飲質量,提升管理服務水平,12月8日,后勤處在會議室召開食品安全工作會議。校長苗相甫出席會議并講話,相關人員參加會議。會議由副校長胡永河主持。

食品安全工作會議強調:樹立監管責任意識,筑牢食品安全防線

胡永河首先表示后勤處的工作卓有成效,并對校園食品衛生安全工作作出要求。他表示,要以本次超化鎮衛生防護所檢查為契機,進一步加大監管力度。后勤處要提升食堂食品安全管理水平,嚴格落實學校食堂管理自查制度、安全管理制度,用制度管好安全。食堂要加強校園食品安全主體責任,落實對從業人員的健康管理制度及培訓制度,嚴格管控原料采購、加工制作、清洗消毒、留樣管理等關鍵環節。

食品安全工作會議強調:樹立監管責任意識,筑牢食品安全防線

苗相甫肯定了學校后勤處工作人員在校園服務保障上做出的努力和取得的成績,并對下一階段食品安全工作作出指示。他強調,要充分認識做好食品安全工作的重要性,認真落實省市相關要求,強化多方管理監督。學校食堂要嚴格按照“互聯網+明廚亮灶”的標準,公開食品制作過程,接受學校、家長、社會監督。他指出,后勤處作為學校的后勤保障部門,身肩重擔,責任重大。要加大監管力度,確保無死角。監督食堂嚴格執行食品安全管理制度、操作規程等,防范和消除風險隱患,促進食堂管理與服務水平的提升。要提高后勤管理,強化責任擔當。從管理服務中要體現管理水平,將各項工作細化,落實到崗到人,以高度的責任感和強烈的責任心把好食品安全關。要提升服務質量,加快服務速度。腿要勤、眼要明,對查出的問題及時做出整改,切實排除安全隱患,為全校師生用餐安全,身體健康保駕護航。


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